DRIEGANGENMENU VANAF 24,5
voorgerecht – hoofdgerecht – dessert
(english menu, click here)

Stel uw eigen 3 gangen menu samen. Bij sommige gerechten wordt een supplement gerekend.

BIJ DE BORREL

charcuterie: Gandaham (BE), Coppa di Parma (IT) & Chorizo (SP)

tortillachips met guacamole, tomatensalsa & zure room

nacho’s uit de oven: vegetarische chili of kip

kaastengels met chilisaus

bitterballen ‘van Dobben’ met mosterd

bieterballen met tzatziki (v)

brood met 3 dips (v)

brood met kruidenboter (v)

SOEPEN 6

romige bospaddenstoelensoep (v)

romige kreeftenbisque

VOORGERECHTEN 8

salade met  geitenkaas in filodeeg, pijnboompitjes & honing (v)

burrata & paddenstoelentapenade met truffel & gedroogde shiitake (v)

Holtkamp garnalenkroketjes met dragon-citroenmayo

gerookte zalm rouleau gevuld met roomkaas & garnalen

carpaccio met truffelmayo (+1)

steak tartare met een kwarteleitje, salade & crostini

nacho’s uit de oven met kip of vegetarische chili

HOOFDGERECHTEN 14,5

PAKHUIS SPECIALITEITEN

kruidige groentetajine met parelcouscous (v)

notenkroketjes met aubergine-brietaartje, zongedroogde tomatenpesto & friet (v)

zeebaars (hele vis) met salade & friet (+3)

kabeljauwfilet in gerookt spek met geroosterde bospeentjes een aardappelmousseline (+2)

ossenhaasspies (van het Nederlandse MRIJ rund) met aïoli (+2)

Marrokaanse lamsstoof met kikkererwten, merguezworst & couscous

gekonfijte eendenbout met zuurkool met spek en krieltjes & rodewijnjus

hertenbiefstuk met paddenstoelen-balsamicosaus, met warme groente & friet (+3)

PAKHUIS KLASSIEKERS

burrito gevuld met vegetarische chili & kaas, met guacamole, tomatensalsa & zure room (v)
of met kippendijen, met guacamole, tomatensalsa & zure room

zalm-komkommerspies met sesammayonaise, salade & friet (+1)

biefstuk met pepersaus, warme groente & friet

saté van kippendijen of varkenshaas met atjar & friet

spareribs met knoflooksaus, koolsla & friet

wildburger van hert & wild zwijn, met portobello en gorgonzola (+1)

maaltijdsalade met carpaccio, geitenkaas of gerookte zalm, met brood of friet

Heeft u een allergie? Laat het ons dan even weten. Wij kunnen helaas niet garanderen dat onze producten allergeenvrij zijn.

(v) = vegetarisch

KAASPLANKJE 8,5

plankje met 3 soorten kaas, wisselende samenstelling

NAGERECHTEN 5,5

koffie met chocola van Olala Chocola

affogato (Italiaanse ijskoffie: bol vanilleijs overgoten met een warme, dubbele espresso)

sgroppino (frozen cocktail van prosecco, citroensorbetijs & wodka)

dame blanche

moelleux met kaneelijs

crème brûlée

lemon cheesecake met frambozencoulis

carrot cake met walnoten en kaneel met roomkaasfrosting & walnotenijs

3 soorten sorbetijs (peer-, mandarijn- & cassissorbetijs) met vers fruit